미슐랭 가이드에 대하여,,,, 그리고 고독한 미식가에 대한 생각,,,,,
오래전 처음 미슐랭 가이드라는 단어를 처음 접했을 땐, 고급 프랑스 요리사가 만든 맛집 가이드 인줄 알았다. 그러다 마케팅 관련 책을 보다가, 미쉐린 타이어라는 프랑스 회사에서 자동차로 여행하며 즐길 수 있는 레스토랑을 추천해주기 위해서 만든 책이라는 사실을 알게 되었다. (정확한 기원은 1900년 프랑스 파리 만국박람회 소개 가이드로, 운전자를 위한 도로 정보와 주유소, 호텔 숙박 시설 및 정비소를 정리한 무료 홍보용 무료책자였고 1922년 부터 유료 책자로 전환됨.) 그리고 매년 정성스럽게 평가하고 프랑스에서 유럽으로 세계로 권역을 넓혀가면서 미슐랭 가이드는 전설적인 전 세계인의 맛집 가이드가 되었고, 우리는 이제 해외여행을 가면 미슐랭 가이드에서 유명한 맛집을 찾아다니는 즐거움과 행복을 누릴..
2025. 3. 13.
